這是一個由運河、棕櫚、馬車、遊艇、天鵝、螢火蟲、溫泉、小橋流水，所構成的迷人渡假村。以開闊壯麗的花蓮縱谷為背景，山脈海浪起伏連綿翻捲，將西班牙高第式建築風格展現於花蓮。仰望天邊的山脈雲彩，俯瞰水面的婆娑倒影，運河之美令人留連忘返。
全飯店處處充滿自然山脈海浪起伏連綿翻捲，呈現豐饒的大自然景象。
走入園區，您會猶如置身於中古世紀的歐洲城堡建築
環湖景觀客房建築物體採地上二層高第式拋物線條奇想，並揉合拜占庭、伊斯蘭教與莫爾人的裝飾文化，再加上運用地方色彩濃厚磁磚，拼貼出有趣令人玩味的建築風格。
充滿西班牙安達魯西亞風味的義大利餐廳，位在碧草如茵園中，窗外是充滿威尼斯味道的運河，享受著豐盛的餐點。而位在飯店內多功能休息島嶼的poolside bar提供亞洲美食及各式熱帶綜合果汁。
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